elcabas

NOU ANY

2012-01-23T01:07:00.000-08:00

Comencem un nou any amb noves propostes, amb ganes de fer coses noves, amb la intenció d'afrontar aquest díficil 2012 que ens espera i intentant treure el millor de nosaltres mateixos per tal que no sembli que hem tirat ja la tovallola i no ens ve de gust tirar endevant aquest projecte amb ganes i força.

Esperem que per tots sigui un millor any, que les nostres intencions i els nostres propòsits es cumpleixin. Que puguem viure en un món millor, deixar als nostres fills i filles un bon exemple de com cuidar el planeta, de com afrontar els reptes i de com cal estimar-nos entre nosaltres, i d'aquesta manera estimar i cuidar allò que ens envolta.

FELIÇ 2012!!!!!!!!!!!!!!!!

SALUT I ECOLOGIA!!!

NOUS PRODUCTES: BORRAINES i XICÒINA

2011-12-01T01:03:00.000-08:00

Hola,

a la cistella d'aquesta setmana heu pogut trobar dues verdures una mica diferents.

Les BORRAINES i les XICÒINA

us envio informació de totes dues, perquè són verdures poc conegudes.

BORRAINES

En castellà es diuen borrajas i a l'Aragó i al nord en mengen moltes.
Buscant per internet he trobat també receptes per fregir les fulles, però originalment es mengen les tijes. Es bullen per treure les punxes (hi ha qui hi passa un raspall, un ganivet o un "scotch britte" per treure les punxes. Es bull i es pot fer amb patata o saltejades a la paella, o arrebossades. Boníssimes!!!!!!!!!!!!!!

XICÒINA

la xicòina és un gran enciam, de fet és més semblant a l'escarola perquè té un gust amarg. Però és ideal per combinar amb altres enciams i fer una amanida ben diferent!!!
És una herba d'amanida d'un gran prestigi gastronòmic, però que a Girona sempre s'ha cultivat a pagès. Està emparentada amb la xicòria d'arrel, amb la qual es fa una beguda que recorda el cafè. La xicoina cultivada té parents amb fulles d'altres colors i formes, com el radicchio, o amb fulles dentades.
La composició de la xicòria és bàsicament aigua i hidrats de carboni, amb petita presència de lípids i proteïnes. Ens ofereix una bona aportació de vitamina A (sistema nerviós, texits, visió...). Té calci, fòsfor i potasi. El seu principi amarg, la intibina, té un efecte estimulador del metabolisme. I la inulia que conté, afavoreix la digestió.

Espero que us agradin!!!!

ESTEL
EL CABÀS

REFLEXIONS DE MAS EL JALECH

2011-11-23T01:00:00.000-08:00

Un projecte com aquest cal que estigui vinculat entre tots els que ho fem i també entre tots els que hi participeu a través de la vostre compra. Per tant us fem arribar les reflexxions fetes a final d'any de l'equip de Mas El Jalech, i també els bons pròposits del nou any:

Us recordem que estem tirant endavant un projecte de salut comunitària i ens agradaria saber per exemple de les baixes que tenim regularment, perquè la gent deixa en un moment donat de consumir producte ecològic: poca accesibilitat al producte, crisi econòmica, insatisfacció pel producte, desafecció a l'equip de Mas Jalech, poca adhesió a l'hàbit de menjar ecològic, etc. En aquests temes de salut començarem aviat a incidir, un cop haguem consolidat el projecte econòmic, vital per a continuar oferint la possibilitat de menjar fresc i ecològic.

Per l'any que ve, els *eixos d'actuació* a Mas Jalech:
- seguirem els mercats que tenim, com a modalitat de venta directa. La nostra àrea d'actuació és la conca del Besòs, de la qual formem part.

- continuarem contactant amb possibles clients a Barcelona ja que és un sector de població que no té tantes possibilitats de cultivar el seu menjar ecològic i en sent la necessitat més que la gent que viu fora de l' àrea metropolitana. - Apostem per la venta els divendres a Mas Jalech, com a oportunitat perquè la gent no tant propera pugui venir a veure quan li plagui, d'on surt allò que es menja.

- Seguim fent contactes amb altres potencials clients: restauració i menjadors escolars, sobretot. Demà anem a una jornada de contactes amb aquesta intenció.

- Augmentar la producció, amb una ampliació de persones i terres al Maresme i al Vallès, cosa que ens permetrà tenir més de tot i durant més temps. - Realitzar un esforç de difusió de tot el que estem fent i del que som. (valgui l'esforç de sortir per la "tele"!)

- Organitzar cursos d'hortojardineria, venta de planters i insums agrícoles per a afavorir el cultiu propi de l'aliment segons les possibilitats de cadascú.

Esperem que de cara a la primavera poguem fer unes noves portes obertes i que vingui gent nova a les jornades, amb ideies, crítiques constructives i ganes de compartir.

SORTIM A TV3

2011-10-20T00:55:00.000-07:00

La possibilitat de fer que la feina que un fa surti al carrer, sigui coneguda per tothom, a vegades és dificil i sovint és molt i molt car.
Però de tant en tant passa que allò que fas des de casa teva, d'una manera senzilla amb cura i ganes, surt més enllà de les teves pròpies fronteres i es fa públic.
Aquest ha estat el cas de l'aparició del Mercat de Granollers i de la finca de Mas Jalech al programa Espai Terra d'en Tomàs Molina. I és lar, tothom veu la televisió, i tothom t'ha vist, i tothom pregunta i orgullós diu que ells compren en aquesta parada i coneixent aquests terrenys.

DOncs per això ja val la pena la mogida televisiva de la Cori Calero i els seus company.

Feu una ullada al vídeo i digueu si hem sortit bé o no:

coques de sant joan

2011-06-23T00:51:00.000-07:00

FORN DE CAN BUSQUETS

S'acosta Sant Joan i com cada any us oferim coques de Sant Joan boníssimes i ecològiques. Aquí teniu les varietats:

COQUES AMB FARINA DE BLAT I FRUCTOSA:

COCA DE BRIOIX amb FRUITA CONFITADA I PINYONS...480 grs PVP: 9.40€
COCA DE BRIOIX amb CREMA I PINYONS 590 grs PVP: 11.30€
COCA DE BRIOIX amb CABELL D’ÀNGEL I PINYONS 280 grs (caducitat 30 dies) PVP: 5.20€

COQUES de BRIOIX amb FARINA d’ESPELTA I SUCRE DE CANYA:

COCA D’ESPELTA I PINYONS 200 grs. (caducitat 30 dies) PVP 4.60€
COCA D’ESPELTA I XOCOLATA 200 grs. (caducitat 30 dies) 3.80€

COQUES de FULL amb FARINA D’ESPELTA:

COCA DE FULL AMB CABELL D’ÀNGEL 550 grs. PVP: 13.50€
COCA DE FULL AMB XOCOLATA 550gr. PVP 13.50€

DIA MUNDIAL DEL COMERÇ JUST, 14 de MAIG de 2011

2011-05-15T00:50:00.000-07:00

MANIFEST

Avui els ciutadans i ciutadanes ens unim al Dia Mundial del Comerç Just que se celebra en més de 70 països. D’aquesta manera ens unim a milions d’artesans, agricultors, comerciants, organitzacions socials i consumidors de tot el planeta amb qui volem recordar que el Comerç Just és una alternativa solidària. És Just el que necessitàvem.

El Comerç Just proposa un altre model global en què no només es tenen en compte els criteris econòmics, sinó també els socials i ecològics. En definitiva, ofereix un altre model de món més humà.

Segons Nacions Unides, més de la tercera part de la població viu en la pobresa. 2700 milions de persones malviuen amb menys de 2 dòlars al dia. Aquestes dades unides a la realitat de la crisi actual posen de manifest que aquest model econòmic no és vàlid perquè deixa fora a moltes persones. És, per tant, el moment de plantejar que és necessari un altre model en el qual les persones, els seus drets socials i laborals i la protecció del medi ambient siguin allò més fonamental.

El Comerç Just no és un sistema nou. Des de finals del anys 60, fa ja mig segle, ve demostrant que és una alternativa que funciona i que ha millorat la qualitat de vida de milers de ciutadans.

Aquest és el model que busquem, necessitem i exigim cada vegada més persones:
Perquè busquem, necessitem i exigim un tracte d’igual a igual en les relacions comercials.

Perquè busquem, necessitem i exigim que els productes que consumim hagin sigut elaborats en condicions laborals adequades.

Perquè busquem, necessitem i exigim que els productes no hagin sigut fabricats per nens o nenes.

Perquè busquem, necessitem i exigim que les treballadores i treballadors hagin obtingut la mateixa retribució i tinguin les mateixes oportunitats.

Perquè busquem, necessitem i exigim que la producció sigui respectuosa amb el medi ambient i l’entorn natural en què es fabriquen.

Aquesta és la nostra manera d’entendre el comerç. I és el model que volem, com a ciutadans i consumidors, per a tots i totes perquè és Just el que necessitem.

Feliç Dia Mundial del Comerç Just!

NOVA OPCIÓ: CISTELLA 30€ i CISTELLA 15€

2011-05-08T11:39:00.001-07:00

Hola, iniciem aquesta setmana amb una nova proposta de cistella. A banda de la cistella de 30€ també us oferim la opció de la cistella de 15€.

CISTELLA 30€:
1K bleda, 1k carxofa, 1 ceba tendra, 1 enciam, 1k faves, 1 pastanaga, 1k patata, 1k pèsols
0.5k kiwi, 0.5k cireres, 0.5k pera, 0.5k plàtan

CISTELLA DE 15€:
1k bledes, 1k carxofa, 0.5k ceba seca, 1 enciam
750gr cireres,1k plàtan

Podeu triar qualsevol de les opcions que vulgueu, ens ho confirmeu i cal afegir-hi el transport de 6€

ESTEL. EL CABÀS

Nova verdura, nova fruita, nou pagès

2011-03-09T03:01:00.000-08:00

hola a tots,

Ja fa un parell de mesos que hem canviat el format del cabàs, hem tancat la botiga, ho fem tot per internet i n'hem fent via als mercats de la comarca, i sobretot hem canviat de pagès.

M'agradaria saber què us semblen els canvis, i us faig arribar també més informació d'en Sebastià de Mas El Jalech, allà on cultiva les seves verdures.

MAS EL JALECH

ja ens enviareu les vostres opinions.

2011-01-10T10:33:00.000-08:00

El Cabàs TANCA la botiga “física” el 31 de gener de 2011

El Cabàs CONTINUA a internet a www.elcabas.com amb el servei a domicili

El Cabàs ESTAREM a:

• Granollers al mercat dels dijous (plaça Maluquer)
• Balenyà a Mas El Jalech els divendres
• La Garriga al mercat dels dissabtes

A la botiga “física” estem de LIQUIDACIÓ (20% de descompte)

Informació per traspàs de la botiga 680.88.43.74.

Any nou

2011-01-03T09:36:00.000-08:00

El nou any porta coses noves.

El Cabàs canvia, avança, es mou.
I ara durant el mes de gener farem el següent horari per tal d'adaptar-nos a les novetats:

HORARI GENER:
DILLUNS de 10h a 13h - de 17h a 20h
DIMARTS de 10h a 13h - de 17h a 20h
DIMECRS de 10h a 13h - de 17h a 20h
DIJOUS Matí Tancat - obert de 17h a 20h
DIVENDRES Tancat
DISSABTE Tancat

Ara sí, el Nadal ja és aquí

2010-12-07T03:13:00.000-08:00

Doncs sí, ja tenim el Nadal a tocar. Ja sonen les nadales i ja tenim els carrers i les cases decorades amb llums, arbres i boles lluents.
Doncs ara és el moment també de començar a pensar en els regals per aquells que estimem, els obsequis pels amics invisibles i els detalls per la família, amics o companys de feina.
Per això, a part del què trobareu a la botiga virtual, us hem preparats unes propostes per regalar adients per aquests dies. Uns lots justos, solidaris, ecològics, amb productes de la comarca, de qualitat, de comerç just i boníssim.

Aquí teniu algunes propostes, i si en voleu saber més només ens ho heu de dir.

OPCIÓ A (Sucre de canya, Cafè de comerç just, Galetes de xocolata i anacards, Vi negre Vinyes del Bruguer, Cava Vinyes del Bruguer, Garapinyades) PREU: 30.20€

lot artesans del Vallès Oriental

OPCIÓ B (Cava Vinyes del Bruguer, Pansa blanca Vinyes del Bruguer, Mel d’Antany, Galetes núvols amb xocolata, Formatge de cabra en boles, Formatge de vaca Mogent, Cervesa catalana) PREU: 44.20€

productes de comerç just

OPCIÓ C (Vi negre Vinyes del Bruguer, Cava Vinyes del Bruguer, Sucre de canya, Cafè de comerç just, Torro de comerç just, Rooibos de comerç just) PREU: 30.40€

lot de vins i caves

OPCIÓ D (Cava Vinyes del Bruguer, Mel d’Antany, Galetes núvols amb xocolata, Formatge de cabra en boles, Cervesa catalana, Garapinyades) PREU: 33.00€

cistell amb mocador de farcell

OPCIÓ E (Vi negre Vinyes del Bruguer, Cava Vinyes del Bruguer, Formatge de cabra en boles, Formatge de vaca Mogent
Galets de Nadal) PREU: 33.60€

mini pac de regal

OPCIÓ F (Vi merlot Vinyes del Bruguer, Vi pansa blanca Vinyes del Bruguer, Cava Vinyes del Bruguer, Mel d’Antany, Galetes núvols amb xocolata, Formatge de vaca Mogent, Galets de Nadal, Fuet emu) PREU: 55.30€

capses i caixes de regal

OPCIÓ G (Vi negre Vinyes del Bruguer, Crema cacau de comerç just, Torro de comerç just, Cafè de comerç just
Sabó BIO Trevarno, Formatge de cabra Mogent) PREU: 35.00€

lots i paneres de tot tipus

Estel
El Cabàs

Preparant el Nadal

2010-12-01T01:23:00.000-08:00

Ja hem començat el mes de desembre, un mes bàsicament destinat i orientat a la celebració del Nadal.

Per això a El Cabàs ja us estem preparant idees, lots, paneres i regals per fer un Nadal més just, solidari i ecològic.

De moment us deixem el link a la botiga virtual on podeu trobar alguns dels lots que ja tenim confeccionats.
Més endavant us farem arribar més propostes.

LOTS I PANERES NADAL 2010

TALLER DE BOLQUERS DE ROBA

2010-11-22T10:14:00.000-08:00

Les noies del TUCUXÍ vindran dissabte 27 de novembre a les 11:30 a la botiga de EL CABÀS de Granollers a parlar de perquè els bolquers de roba són més saludables, econòmics i ecològics.

T'esperem!!!!!!!!!!!!!!!!

TUCUXI

Cuinant les verdures

2010-11-04T11:53:00.000-07:00

Cal menjar verdures cada dia, i a la tardor és quan ens costa més cuinar-les i trobar maneres divertides i originals de fer-les.

En aquest curs trobareu opcions diferents per menjar les verdures de tardor, ecològiques i de temporada.

Dimarts 9, 16, 23 i 30 de novembre a les 19h
Preu: 40€
Lloc: El Cabàs, travesseres, 25 de Granollers
Cal apuntar-se al 93.870.19.31

el mes de novembre

2010-10-29T09:41:00.000-07:00

El projecte ESPAI EL CABÀS ja comença a tenir forma i tenim algunes propostes pel mes de novembre:

- curs de cuina especial Verdures els dimarts 9, 16, 23 i 30 de novembre a les 19h amb en Joan de Haro de Cardedeu.

fruites i verdures de temporada

- xerrada cuina amb tupperware el dissabte 13 de novembre a les 12h amb la Sandra

TUPPERWARE

tupperware de tot tipus i de tots colors

- fira al carrer el dissabte 13 de novembre tot el dia amb l'associació LA TRACA

LA TRACA surt al carrer cada temporada

- xerrada sobre bolquers de roba amb TUCUIXÏ el dissabte 27 de novembre a les 11:30h amb la Montse

TUCUXI

bolquers de roba, com funcionen?

Totes les xerrades es fan a la botiga de El Cabàs de Granollers.

Si voleu més informació només ens ho heu de dir.

Estel
El Cabàs

CISTELLA SETMANAL

2010-09-10T01:24:00.000-07:00

Amb la tornada a la normalitat, també torna el dia a dia de la bona alimentació, de la fruita i la verdura de qualitat i ecològica.

Per això tornem a engegar la cistella setmanal.
Si esteu interessats ens ho feu saber i cada setmana us enviarem el contingut de la cistella setmanal via correu electrònic. Cal que ens confirmeu el contingut i si voleu o no cistella, per tal que a partir de dimarts la tingueu a punt a la botiga o us la puguem portar a casa (incloent el preu de transport).

La cistella val 30€ i inclou fruita i verdura barrejada de temporada i aproximadament uns 10 kg.

Demaneu més informació a la botiga o al 93.870.19.31

a un mes........

2010-07-17T01:42:00.001-07:00

Hola,

la calor ens aixafa, però la perspectiva de les vacances i de buscar aventures noves, diferents i fresques, ens ajuden en aquests mesos d'estiu. Per això,

EL CABÀS tancarà per VACANCES del 16 al 29 d'agost (ambdós inclosos)

I per anar fent previsions abans de tancar, recordeu que si demaneu caixes de 12 unitats de qualsevol producte us farem un 5% de descompte. Feu les previsions que creieu necessàries.

A més a més la propera setmana serà la última per a fer comanda de CRIANZA NATURAL. Si voleu alguna cosa, podeu consultar el seu web crianzanatural i demanar el què necessiteu.

Estel
El Cabàs

10 IMPRESINDIBLES

2010-07-08T03:38:00.000-07:00

UN ARTICLE MOLT INTERESSANT DE VIDA SANA

La inversión en productos orgánicos a la larga resulta en un ahorro en medicamentos y en una mejora del bienestar, nuestro y el del planeta. Los alimentos ecológicos cumplen las normas establecidas, que incluyen, entre otros requisitos, no proporcionar a los animales antibióticos ni hormonas de crecimiento. Mientras, los agricultores no pueden utilizar abonos químicos ni pesticidas.

Estas toxinas pueden contaminar la comida y se transmiten a las personas cuando la consumen. Muchos ya tienen claro que esto puede ser perjudicial para la salud. Otros simplemente optan por la agricultura ecológica porque sus métodos conllevan una menor contaminación. Como sea, si no podemos acceder a una cesta de la compra completamente orgánica, aquellos alimentos que ingerimos con regularidad deberían ser ecológicos para no acumular sustancias tóxicas en nuestro organismo.

10. Carne

El brote de la enfermedad de las vacas locas en la década de 1990 dio un gran impulso a la carne orgánica. La normativa impone a los ganaderos ecológicos que no pueden dar a sus animales antibióticos que les hagan resistentes a la enfermedad. La hormona del crecimiento para acelerar el desarrollo de los animales también está prohibida en el ganado criado para producir carne orgánica certificada.

El ganado y las aves de granja deben alimentarse con granos que se cultivan sin fertilizantes químicos ni pesticidas. No está permitido el pienso que contiene subproductos de la carne, el medio de propagación de la enfermedad de las vacas locas. Además, la ternera ecológica debe provenir de una vaca a la que se le dio piensos orgánicos durante el último tercio de su gestación.

La etiqueta ecológica también significa que el animal diariamente tenía acceso al exterior por algún tiempo. Sin embargo, estos requisitos no están claramente definidos y al aire libre puede significar que el pollo se crió en una jaula con rejilla abierta al exterior.

9. Productos Lácteos

La leche no ecológica puede contener trazas de pesticidas. Como la leche es un alimento básico para los niños, esto es motivo de atención. La leche orgánica es más pura. Procede de vacas alimentadas a partir de granos cultivados sin abonos químicos ni pesticidas. La hormona del crecimiento tampoco está permitida, al igual que los antibióticos, porque podrían entrar en la leche. El uso generalizado de antibióticos también aumenta la posibilidad del desarrollo en el futuro de bacterias resistentes a dichos antibióticos. Las vacas lecheras ecológicas deben pastar en el campo con regularidad y el pienso que se les suministra no puede contener plaguicidas ni fertilizantes, lo que disminuye el impacto de la cabaña en el medio ambiente. Los mismos preceptos de aplican al resto de productos derivados de la leche, como el yogurt, helados, mantequilla o queso.

8. Huevos

De los pollos a los huevos pueden pasar pequeñas cantidades de pesticidas y, a partir de ahí, a los muchos alimentos preparados con ellos. Los huevos ecológicos provienen de aves que se alimentan con grano orgánico y no se les suministra ni hormona del crecimiento ni antibióticos.

Sin embargo no es la falta de contaminantes lo que convierte a los huevos orgánicos en una necesidad, sino cómo se producen esos huevos. La filosofía aquí es que los pollos felices producen mejores huevos. Los defensores de los huevos orgánicos dicen que el origen marca la diferencia. Las gallinas camperas o de corral tienen acceso a un patio, además de no estar tratadas con productos químicos.

¿Huevos blancos o morenos? No hay diferencia nutricional entre unos y otros. El color del huevo depende de la raza de la gallina. Las gallinas blancas ponen huevos blancos y las marrones, oscuros. Es así de simple. Por otro lado, los huevos ecológicos no se limitan a los de gallina. Algunos productores orgánicos ofrecen variedad de opciones exóticas: ganso, codorniz e incluso huevos de avestruz.

7. Café

El café suele ser la manera de despertar al día. A menudo, los granos con los que preparamos esa estimulante taza de café se han cultivado en un país que no regula el uso de plaguicidas y fertilizantes. Todo lo contrario a lo que hace ecológico a un café

Además de la etiqueta ecológica, también conviene buscar la etiqueta de Comercio Justo, que garantiza que los productores de café han sido pagados de manera justa y bien tratados.

Un elemento más a considerar antes de disfrutar de esa taza humeante es si es de origen Shade-grown, es decir, de café cultivado a la sombra del bosque, un método de producción que preserva los majestuosos árboles de la selva y la biodiversidad que alberga.

6. Melocotones, manzanas, nectarinas, fresas, cerezas y uvas

Con el lavado no eliminamos todos los plaguicidas de un melocotón no ecológico y, al pelarlo, se pierden un montón de beneficios nutricionales de la fruta. Además de los melocotones, muchas otras frutas contienen altos niveles de pesticidas. Las manzanas y las nectarinas también son de los alimentos más cargados de plaguicidas. Por su parte, las fresas absorben gran cantidad de veneno a través de su fina piel, que además no se puede pelar. Lo mismo ocurre con las cerezas. Las uvas y las pasas no orgánicas también entran en el mismo saco tóxico. Muchos zumos de frutas que ofrecemos a los niños contienen jugo de uva, con lo que se hace especialmente necesario buscar la etiqueta ecológica. Comprar frutas extranjeras fuera de temporada es arriesgado, ya que las normas son laxas en muchos de los países de origen, sin olvidar el coste ambiental del transporte.

5. Patatas

La omnipresente patata absorbe una dosis doble de toxinas cuando se cultiva en condiciones no ecológicas. Los productores fumigan pesticidas en las plantas y añaden fungicidas al suelo para prevenir que los tubérculos enfermen. Los fungicidas previenen el llamado tizón, causante de la hambruna de la patata a mediados de la década de 1800 en Irlanda y que provocó la muerte de alrededor de un millón de personas. No hay buenos métodos orgánicos para combatirlo, por lo que el precio de las patatas ecológicas es más del doble que el de las no ecológicas.

El nivel de plaguicidas para la batata es un poco inferior pero también lo suficientemente alto como para optar por la de cultivo ecológico.

4. Pimientos, judías, tomates, apio, zanahorias y coliflor

Los pimientos, sean de la clase que sean, absorben como esponjas los pesticidas a través de su fina piel. Son propensos a la infestación por insectos, por lo que están sujetos a fuertes fumigaciones de insecticidas en las grandes granjas comerciales. Aunque se laven y pelen estas delicias de colores no se elimina su contaminación.

Otras verduras que muestran un elevado nivel de residuos de plaguicidas son el apio, las judías verdes y los tomates. Los cherry son pequeños y difíciles de limpiar. El apio no tiene piel protectora, así que es otro candidato para la compra ecológica. Según los estudios, también las tasas de plaguicidas en las zanahorias y la coliflor es considerable si su origen no es ecológico.

3. Verduras de hoja verde

La ensalada es una opción sana, siempre que no esté elaborada con verduras cargadas de productos químicos que pueden acabar por intoxicarnos. A los insectos, gusanos y babosas les encantan las hojas tiernas de espinacas y lechugas, tanto como nosotros. Algunos de los pesticidas más potentes se aplican sobre las verduras que utilizamos en nuestras ricas ensaladas. La espinaca es la verdura con mayor cantidad de plaguicidas. Por el contrario, los agricultores ecológicos, para mantener a los insectos a raya, se sirven de repelentes no tóxicos y de trampas como las redes.

Vegetales como la col rizada, las hojas de mostaza y de nabo y las berzas también están en lo alto de la tabla por riesgo de contaminación con plaguicidas. Si es posible, resulta más seguro comprar la versión orgánica de estas verduras de consumo abundante.

2. Alimentos para bebé

Los bebés y niños pequeños son especialmente susceptibles a los efectos nocivos de los plaguicidas, antibióticos, hormonas y cualquier producto químico. Como la comida del bebé a menudo se hace a base de verduras y frutas concentradas, el nivel de cualquier sustancia sintética se intensifica en los platos.

Muchos pesticidas utilizados en frutas y vegetales son tóxicos para el cerebro y pueden interferir en su desarrollo. La hormona sintética del crecimiento utilizada en la carne puede causar pubertad precoz en las niñas (fuente: Cornell). Al final, la exposición a toxinas en ciertas fases del desarrollo puede ser crítica. Los tóxicos que no tendrían mayor efecto en un adulto, pueden dañar el sistema nervioso y el cerebro de un niño. Si a esto se suma el pequeño tamaño del cuerpo del bebé, la combinación resulta incluso más peligrosa.

Si el niño no ha sido alimentado con productos orgánicos, el cambio a la dieta ecológica puede disminuir su nivel de plaguicidas en sangre (fuente: Curl). La comida orgánica puede beneficiar al niño, incluso antes de que nazca, ya que los productos químicos tóxicos en el torrente sanguíneo de la madre pasan al feto (fuente: Consumer Reports).

1. Los caprichos favoritos

Los químicos peligrosos están por todas partes - en nuestro organismo, en nuestro entorno y en nuestros alimentos. Casi todos pueden tolerar unos pocos plaguicidas pero, pero como con cualquier cosa, el exceso no es bueno. Los expertos afirman que todo lo que se come en abundancia debe ser ecológico, para evitar la sobre exposición a ciertos productos químicos. Mientras que unos cuantos residuos de pesticidas en la bolsa de aperitivo puede no estar mal, si los consumimos a diario, empezamos a apostar por la acumulación de tóxicos en nuestro cuerpo (por no hablar de la obesidad). Lo mismo con las salsas elaboradas, la comida precocinada, la bollería industrial, etc.. Es especialmente importante recordar esta regla para los bebés y los niños, porque en su pequeño cuerpo las toxinas se acumulan rápidamente.

También es cierto que no todos los alimentos aglutinan igualmente las sustancias tóxicas que se les aplica para su cultivo. De hecho, algunos de ellos no están tan contaminados cuando se trata de la versión convencional, no ecológica. Los siguientes 10 productos del huerto, o bien no absorben demasiado los pesticidas o se pelan antes de comer: espárragos, aguacates, plátanos, brócoli, col, kiwi, mango, cebollas, papaya, piña.

El Cabàs de fires

2010-06-30T10:22:00.000-07:00

Aquest cap de setmana a El cabàs tenim feina: dues fires al mateix temps!!!!

Primer de tot la Fira al carrer de l'Associació de Comerciants de LA TRACA (carrer travesseres, carrer catalunya i carrer triomf). Durant tot el dia les botigues de l'associació sortirem al carrer!!!!

I a la tarda a partir de les 6 de la tarda l'entitats AMICS DE L'ÀFRICA celebren la seva festa i com altres vegades compten amb nosaltres per tenir una petita parada a a la Porxada amb productes de comerç just (cafè, xocolata, sucre i té)

Un any més Amics de l'Àfrica ens conviden a totes i a tots a participar de la festa que portarà a terme l'Entitat per tal de donar a conèixer la tasca que portem a terme. També comptarem amb la participació d'altres associacions. Hi haurà música africana i menjar africà.

Us hi esperem!

coques de Sant Joan

2010-06-19T02:34:00.000-07:00

Ara sí que arriba l'estiu!!!!! I tenim el sant Joan a tocar. Per això us oferim les coques de Sant Joan de cada any. Aquí us pasem el llistat de coques que tindrem.

-coca briox de fruita i pinyons (farina blat, fructosa) 480gr 8.30€
-coca briox de crema i pinyons (farina blat, fructosa) 590gr 10€
-coca briox de cabell d’àngel (farina de blat i fructosa) 280gr 4.55€
-coca briox de pinyons (farina blat i fructosa) 200gr 4.25€
-coca briox de pinyons (farina espelta i sucre canya) 200gr 4.30€
-coca briox de xocolata (farina espelta i sucre canya) 200gr 3.60€
-coca de full de cabell d’àngel (farina espelta) 550gr 11.95€
-coca de full de xocolata (farina espelta) 550gr 11.95€

També dir-vos que de cara a la setmana que ve les comandes a Barcelona, Mollet, Parets, Sant Cugat, etc. les repartirem totes el dimarts 22, perquè així el dimecres 23 tothom pugui gaudir de la revetlla de Sant Joan tranquil·lament.

Estel
El cabàs

l'estiu arriba al cabàs amb novetats

2010-06-07T10:35:00.001-07:00

Ja tenim el bon temps aquí, i preparant ja l'estiu, les escapades, les vacances. I per això ja han entrat els productes més estiuencs, i alguns altres han anat baixant de preu. Mireu a la botiga virtual i podreu veure quines noves fruites hi ha.

NOVETATS!!!!!!!!!!!!!!!!

cireres a 5.97€/kg
meló a 2.42€/kg (uns 2 kg aprox)
sindria a 2.13€/kg (uns 4 kg aprox)
nespres a 3.70€/kg
albercocs a 4.26€/kg

Per altra banda dir-vos que ja tenim productes solars de la casa Annemarie Borlind i també de la casa Trevarno.

TREVARNO
BORLIND

BARRA ELEMENTS de TREVARNO

NOVETATS SOLARS de BORLING

Us adjuntem diverses informacions de productes nous com el Boc'n roll, i parxes pels mosquits (normal i mosquit tigre) per col·locar a casa.

BOC'N ROLL

PARXES pels MOSQUITS

També us volem informar que els mesos de juny i juliol l'horari d'estiu de la botiga serà:

dilluns de 10h a 13h i de 18h a 20h
de dimarts a divendres de 9:30h a 13:30h i de 17h a 20:30h
dissabte matí de 10h a 13h i tarda TANCAT

sobirania alimentària

2010-04-14T09:34:00.001-07:00

La sobirania alimentària és el dret que té tot poble i país a garantir la pròpia alimentació de manera suficient, sana, lligada a les seves tradicions culturals i als mercats locals.
No obstant, tot i tractar-se d'un dret humà fonamental, està sent posat en qüestió cada dia: no només segueixen amenaçats per la fam crònica 852 milions de persones en el món, sinó que els mecanismes econòmics i les conseqüències socials de la globalització estan posant en perill la independència alimentària de la majoria de països del planeta.
A través dels principis del Comerç Just, lluitem cada dia per construir unes relacions comercials internacionals més justes, afavorint el desenvolupament d’una agricultura local respectuosa amb el medi, no depenent del mercat internacional i amb condicions de vida i treball dignes per els productors de les comunitats locals.

Aquests són també els eixos bàsics de la sobirania alimentària.

En aquest sentit aquesta setmana del 12 al 18 d'abril hi ha programat una sèrie d'activitats per fomentar la SOBIRANIA ALIMENTARIA.
I concretament Catalunya s'ha mobilitzat per fer front als transgènics en motiu del 17 d'abril DIA INTERNACIONAL DE LA LLUITA CAMPEROLA

Visiteu aquests webs i trobareu coses d'interès, activitats, xerrades, mobilitzacions...

ALIANZA SOBERANIA ALIMENTARIA

PROGRAMAM D'ACTIVITATS PREVISTES

abril

2010-04-01T03:22:00.001-07:00

El mes d'abril comença passat per aigua.

Serà un mes que ens portarà primer de tot 4 dies de vacances merescudes. Tant les meves com les vostres....
El cabàs obrirà dissabte 3 només de 11h a 13h, i de 18h a 20h, per aquells més despistats. però els que no estigueu a Granollers, gaudiu de 4 dies de tranquil·litat, de bon sol, i bona companyia!

Serà un mes de mones per padrins, padrines i fillols.

Serà un mes amb Sant Jordi, amb llibres que trobareu al Cabàs i roses que esperem que aquells que us estimin us regalin.

Serà un mes de consulta popular a Granollers el 25A. A El cabàs trobareu una guardioleta per si voleu col·laborar, per si voleu informació!

Serà un mes de bon temps, flors al jardí de casa.

Serà un mes de primavera esclatant als horts, inici de la nova temporada de fruites i verdures més fresques i llamineres.

En fi, serà un mes d'abril com tant d'altres. Gaudiu-lo!!!!!

LLIBRES A EL CABÀS

SANT JORDI

MONA DE PASQUA

CONSULTA POPULAR

SHANTALA

2010-03-19T10:38:00.000-07:00

Beneficis del massatge SHANTALA

1- Ajuda a regular i reforçar les funcions respiratòries, circulatòries i gastrointestinal. A través de l’estimulació, es pot controlar les incomoditats produïdes pels còlics, gasos i restrenyiment, i les molèsties de les primeres dents
2- Ajuda a relaxar-se i a alleugerir l’estrès que produeix trobar-se cada dia amb coses noves
3- Ajuda a intensificar la comunicació afectiva entre el bebè i les persones del seu entorn, facilitant la comunicació no verbal
4- Ajuda a estimular el sistema immunològic i propicia un millor desenvolupament del sistema nerviós.
5- Ajuda a augmentar l’auto estima del teu bebè
6- Ajuda a que el bebè tingui un son tranquil i profund
7- Ajuda a augmentar el contacte afectiu entre el bebè i els seus pares a través del tacte, la mirada, la pell, el somriure, els sons, les abraçades, les carícies, l’olor. El massatge transforma al bebè en una criatura saludable en tots els aspectes.

A través d’aquests massatges podem estimular els seus sentits, els seu sistema nerviós, respiratori, digestiu, endocrí i circulatori i proporcionar al nostre bebè una relació meravellosa. El cervell del bebè és una espècie de trencaclosques en ple funcionament. Les peces són infinites. Cada somriure matern o patern, cada joc, cada cançó de bressol, assenta les bases de noves connexions neuronals i desperta en el nen aptituds i inclinacions que segurament mai hagués adquirit. Des del seu naixement fins el tercer any de vida s’estableixen simultàniament els ciments del llenguatge, de les habilitats motrius, i es construeixen els mecanismes fundamentals del coneixement. El tacte és un estímul important pel sistema nerviós central. Les abraçades i les carícies tant del pare com de la mare, activen l’aparell digestiu i alliberen hormones i això permet que creixin més ràpid.

WEBS D'INTERÈS:

GUIA INFANTIL

CRECER JUNTOS

una panera de regal

2010-03-10T08:43:00.000-08:00

Per segona vegada el portal CRIATURES i EL CABÀS participaran en un sorteig d'una panera infantil.

Aquesta vegada la nevada d'aquest dilluns servirà per guanyar una panera ecològica!!!!!

Us adjuntem l'enllaç de la proposta:

la nevada té premi

i aquí teniu la panera

Participa, i que hi hagi sort!!!!!!!!!!!!

buscant ......

2010-02-23T10:33:00.000-08:00

perquè cal estar a tot arreu i qui no arrisca no pisca....

contacte a la repera

La gent s'organitza i s'obren cooperatives de consum i grups organitzats per consumir de manera conscient i responsable.

OFERTES

2010-01-23T08:51:00.000-08:00

No és que estiguem de rebaixes.... però a El Cabàs també fem OFERTES i DESCOMPTES força interessants:

Aquí podeu trobar diferents ofertes:

OFERTES DEL MES

A més a més us recordem que com sempre, si us queden 12 unitats de qualsevol llet vegetal us fem un 5% de descompte!!!!!

I tenim totes les samarretes de CATALUNYAM, MANDACARÚ i LA CIUTAT INVISIBLE a molt bon preu. Unes a 12€ i altres a 15€.

Aprofiteu-les!!!!!!!!!!!!!

xerrada ALIMENTEM EL METGE INTERN

2010-01-13T02:15:00.000-08:00

Creus que has de pujar les teves defenses?
Quins aliments són més efectius per les defenses?
Quan estic malalt que esta passant en el meu cos?
Què són les al·lèrgies i intoleràncies?
El nostre metge intern és la capacitat innata del cos de regular-se i adaptar-se a les circumstàncies de l'entorn. És per mitjà del sistema i...mmunològic o defensiu que reconeixem i responem als estímuls que afecten a la nostra salut.
Veurem breument com funciona aquest metge intern, i de quina manera l'alimentació pot reforçar la resposta del sistema immunològic.

Sessió oberta.

divendres, 22 / gener / 2010
Hora: 16:00 - 17:00
Lloc: El Cabàs

Per més informació truquem al 93.870.19.31

entrevista

2010-01-02T01:31:00.000-08:00

Fa un parell de mesoso ens van fer una entrevista a EL JONRAL.CAT i aquí teniu el resultat.

ENTREVISTA EL CABÀS

Adéu 2009

2009-12-31T01:28:00.000-08:00

S'acaba l'any i caldria fer un resum de tot el què hem fet i viscut durant aquests últims 12 mesos. El Cabàs ha anat endavant i endarrere, talment com un pèndol. Hem crescut i ens hem fet petits a parts iguals. I el resultat final encara no se quin és.
La Gemma ha marxat i ara estic jo sola. Puc tirar-ho endavant o quedar-me a mig camí. He canviat coses a la botiga, he aprofundit en alguns temes, hem fet cursos de cuina, hem ampliat la gama d'alguns productes i d'altres els hem tret definitivament del catàleg. Veurem tot plegat com va durant el 2010.

FELIÇ ENTRADA D'ANY A TOTS!

BON NADAL

2009-12-22T08:56:00.000-08:00

ESTEL

LOTS PER NADAL

2009-12-14T10:36:00.000-08:00

Hola a tots,

Lots, paneres, artesania (amb % descompte), torrons, cafè i xocolata de comerç just, productes de la comarca, vi, cava, mongetes del ganxet, mel, productes ecològics i molt més.......

Tot això i més per a fer uns lots i uns regals molt especials!

Ho trobareu tot a la botiga de EL CABÀS de Granollers C/Travesseres, 25. tel. 93.870.19.31

ESTEL
EL CABÀS

Fira al carrer

2009-11-11T09:09:00.000-08:00

aquest és un possible logo de l'associació... però encara està per decidir....

Fa setmanes que bullia i al final ha sortit!
El Carrer Travesseres, el Carrer Catalunya i fins i tot el petit Carrer Triomf (que quasibé ningú coneix) formen ja una associació de comerciants com déu mana.

Després de vàries vicissituds viscudes amb les associacions veïnes, 30 botigues del carrer han fet un pas endavant totes juntes per donar forma, força i ganes a un carrer ben singular de Granollers.
Un carrer que tot i ser cèntric, tot i ser peatonal, tot i ser semblant a la L d'or de la ciutat sempre havia estat oblidada pels ciutadants. Ara és el moment de canviar això. I la millor manera és sortir al carrer, donar-nos a conèixer als ciutadans amb una FIRA AL CARRER, un FIRAESTOC per poder fer-nos veure una mica més.

I la prova serà aquest dissabte, el dia 14 de novembre, i durant tot el dia!!!!!!

Us hi esperem!!!!!!

Productes de proximitat

2009-11-04T04:10:00.000-08:00

CONSUM DE PRODUCTES ALIMENTARIS DE PROXIMITAT
La proximitat en el sector agroalimentari ofereix un valor afegit prou
important i que cada cop pren més força. La proximitat fa referència a la distància entre
el punt d’origen i el de consum del producte;
té també a veure amb l’estacionalitat i la
qualitat, en el sentit de poder consumir el producte
fresc, de temporada, amb les propietats nutritives i organolèptiques
més optimes. Proximitat té també a veure amb
l’accessibilitat a la informació del producte, el seu origen, com
s’ha elaborat, els canals que ha seguit, etc., així com en la
creació de sinèrgies entre el productor i el consumidor.
La jornada que us presentem pretén ser un espai de trobada
amb diferents agents del sector per debatre sobre les possibilitats
i reptes entorn els productes agroalimentaris des
d’aquesta perspectiva de la proximitat.

curs cuina vegetariana

2009-10-18T09:17:00.003-07:00

Aqui teniu algunes imatges del curs de cuina que hem fet aquest dissabte durant TOT el dia!

Una experiència increïble!!!!

les alumnes!!!!

coses bones i coses dolentes

2009-10-15T09:34:00.000-07:00

A vegades la vida dóna unes voltes que no te les esperes.
A vegades tot el que sembla que és negre i fosc en torna una mica més clar. No cal que sigui radiant, ni esplendorós.... només una mica més claret, per fer veure alguna cosa al final del camí on sembla que la ruta es divideix en dos i caldrà que triis la opció que vulguis escollir.
A vegades un somriure és capaç de moure muntanyes i de fer creuar el desert sense ni una gota d'aigua.
Són aquestes moments que em fan sentir bé quan estic darrera el taulell. Quan val la pena estar aquí davant (encara que sigui sola).
D'altres moments no són tant alegres, i de fet, et fan perdre el son i les ganes.
La qüestió és compensar les dues bandes, intentar que una tiri més que l'altra.

Avui m'han regalat flors. I no pas d'algú que m'esperés. Ni tampoc han esperat res a canvi. I això dóna fe i esperança a tot plegat.

Interncanvi

2009-10-03T11:23:00.000-07:00

L'intercanvi és una acció per la qual dues persones amb un acord previ es canvien propietats. Una propietat que en aquests moments no et fa servei, és un estorb, i potser algú altre ho pot necessitar. Una propietat que fa temps que busques però per la qual no vols pagar, perquè creus que segur que hi haurà algú que li sobrarà.

A Granollers s'ha fet la primera festa de l'intercanvi i no se pas com ha anat?
En una societat tant materialista i tant d'usar i tirar com la nostra, som capaços de poder intercanviar coses, creure que allò que tenim pot fer servei a algú altre, o que la vida dels objectes sobrepassa la nostra pròpia vida? És possible?

XARXA ECOSENY
Les xarxes d‘intercanvi es poden entendre com una xarxa de favors recíprocs entre
els membres d'una associació, on el favor, producte o servei que un rep d'algú, pot ser retornat oferint un altre producte o servei a qualsevol altre usuari de la xarxa. El saldo positiu del qui ha ofert el primer servei, es pot resoldre amb el servei d'algú altre de la xarxa en un altre moment.
A la Xarxa Ecoseny (Ecoxarxa) organitzem els intercanvis a través del Butlletí de
la xarxa, on apareixen tots els serveis i productes que ofereixen i necessiten els usuaris, així com la manera d'entrar en contacte amb cadascun d'ells. Cada usuari pot omplir i actualitzar les seves dades del butlletí a través de la pàgina web.
També s’organitzen Fires trimestrals, que són els principals espais de trobada,
celebració i intercanvis.
A l'Ecoxarxa utilitzem, a més de l’intercanvi directe, una forma de diner
alternatiu o complementari: l'Eco Seny, per permetre que la triangulació de favors,
serveis i productes pugui ser molt més fluida i dinàmica que amb l'intercanvi directe, permetent la creació d'un sistema econòmic alternatiu.
Alhora, l'EcoSeny te diferències essencials amb el diner oficial, que fan que sigui
molt diferent. Entre d'altres, el fet que:
1. no tingui interessos -i per tant acumular-ne i prestar-ne no té sentit,
2. sigui emès localment,
3. sigui abundant i assequible a tots, i
4. quedi a la regió enlloc de marxar a les capitals.
Les monedes locals no pretenen substituir completament el diner oficial, sinó
complementar-lo i crear un nou nivell econòmic més proper, on sorgeixen molts serveis i productes nascuts de les habilitats que té cada individu, a una escala menor a la que admet l'economia de l'Euro.
---------------------------------------
El primer diumenge de cada mes fem Trobades o Assemblees de l’Ecoxarxa
Montseny, per discutir aquests i altres temes, obertes a tots els qui vulguin participar o conèixer la xarxa.
L'Ecoxarxa Granollers iniciarà les seves Assemblees després de la seva presentació
el dia 3 d'octubre, per implantar l'Ecoseny a la ciutat i els diferents grups de treball.
Ens basem en les moltes experiències dutes a terme al món que ens ensenyen com
construir models d'economia més propers, a una escala humana i bioregional, que
complementen l'economia del diner oficial.
L'EcoSeny ajuda a organitzar altres espais de l'EcoXarxa, com la central de
compres i els espais de producció, on es combinen amb els Euros. En canvi, a la xarxa
d'intercanvi només s'admet l'intercanvi directe i amb EcoSenys.
És gratuït i tothom hi està convidat!

Tornem

2009-09-01T03:00:00.000-07:00

Ja hem tornat i les vacances s'han acabat!!!!!

Després d'unes merescudes vacances El cabàs reinicia la seva activitat però una amb alguna diferencia (ni millor ni pitjor, sinó diferent) perquè les novetats i les diferencies fan que puguem anar avançant de mica en mica en aquest món.
Properament veureu una nova web, nous productes, la cistella saludable, una botiga diferent. I jo al davant de tot!!!!!!

Ben tornats a tots!!!!!

AGOST

2009-07-29T02:20:00.000-07:00

VACANCES
Del 10 al 23 d’agost
(ambdós inclusos)

HORARI AGOST
De dilluns a dissabte
de 10h a 14h
de 18h a 20h

s'acosten les vacances

2009-07-10T09:25:00.000-07:00

Us fem arribar un llistat de marques de les quals la propera setmana farem la última comanda fins el setembre, per tal que pugueu fer previsió del que podeu necessitar del 15 de juliol al 31 d'agost

les marques són:

COCHAYUYO (trolas i algues)
CALDO ANETO (caldo de pollastre, de verdures, de pastanga, de ceba i de peix)
AIGUA VILAJUÏGA (aigua amb gas natural)
ISOLA BIO (beguda d'espelta i de mill)
ECOMILK (beguda d'ametlles, d'avellanes)
NATURGREEN (beguda de civada natural i amb calci)
OATLY (beguda de civada natural, amb calci, amb xocolata i amb vainilla)
SCHAR (productes sense gluten)
YOGI TEA

* la Botiga de El cabàs tancarà del 10 al 23 d'agost, i el servei a domicili estarà tancat tot el més d'agost (del 3 al 30 d'agost)

El Cabàs

sant joan

2009-06-23T03:27:00.001-07:00

Un cop més arriben les coques de Sant Joan. ENCARREGUE-LES!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

- Coca briox fruita i pinyons 500gr 13,2€

- Coca briox crema i pinyons 500gr 14,6€

- Coca briox massapà i pinyons 500gr 14,6€

- Coca briox cabell d’àngel 500gr 14,6€

- Coca full cabell d’àngel 500gr 14,6€

- Coca espelta i pinyons 200gr 6€

- Coca espelta i xocolata 200gr 4,7€

- Coca briox cabell d’àngel 250gr 6,3€

- Coca briox pinyons 250gr 8,8€

MANIFESTACIÓ

2009-06-08T04:06:00.000-07:00

primavera i calor

2009-05-20T02:39:00.000-07:00

Ja tenim la primavera aquí, de fet feia dies que havia arribat, però la climatologia encara no ens ho havia demostrat gaire.
Ara si!, ara el sol i la calor ha fet acte de presència i ja tenim aquí la primavera amb tot el seu esplendor!!!!!

I que vol dir això, doncs que ja arriben les noves fruites d'estiu (préssec, cireres, albercocs, nespres) i que les verdures d'hivern van marxen de mica en mica (col, api, nap, xirivia, espinacs).

A més a més aquesta calor fa que els productes ecològics siguin encara més delicats, que no sempre estiguin al 100% bé, perquè la calor els afecta moltíssim. Preguem que tingueu una mica de paciència, i que com cada any nosaltres procurem fer-vos arribar els productes en les millor condicions, però les altes temperatures sovint ens fan una mala passada.

2009-04-30T09:40:00.000-07:00

Us fem arribar la mini entrevista que han fet al portal GATSROTECA.CAT

http://www.gastroteca.cat/butlleti03.htm

SANT JORDI

2009-04-20T04:48:00.000-07:00

Un any més arriba Sant Jordi (i esperem el bon temps, el sol i les bones temperatures) i a El Cabàs tornem a tenir una petita però acollidora paradeta de Sant Jordi amb una sel·lecció de llibres infantils, de cuina, d'horta i d'assaig amb criteris ecològics, responsables i solidaris.

La parada la tindrem tot el dijous 23 d'abril (en horari de botiga) al Carrer Travesseres, 25.

Salut, roses i llibres!!!!!

SETMANA CONTRA ELS TRANSGÈNICS

2009-04-06T02:19:00.000-07:00

A continuació llistem les convocatòries que s'han concretat a Barcelona de cara a la Setmana de lluita contra els transgènics i per la Sobirania Alimentària, que tindrà lloc del 14 al 18 d'abril a Catalunya.
Gràcies per la vostra participació i suport!

* Dimarts 14 d'abril.
.- 19-22h. Cine-Fòrum: El Món Segons Monsanto. Centre Cívic Convent de Sant Agustí; C/ Comerç, 36. Arc del Triomf (L1). Organitzen i convoquen Transgènics Fora! i Greenpeace.

* Dijous 16 d'abril.
.- 13-15h. Gran concurs anual de Petroaliments "Saps d'on venen els aliments que compres?" Mercat de la Boqueria. Rambla de les Flors. Organitzen i convoquen: RepsolMata i Entesa pel decreixement.
.- 19-22h. Cine-Fòrum i xerrada "Deute ecològic i decreixement". CSO BarriKarme, C/Carme 25 bis. Liceu (L3).

* Divendres 17 d'abril.
.- 17-20h. Cercavila contra els transgènics i els petroaliments i per la sobirania alimentària. Drassanes. Drassanes (L3). Organitza i convoca: Grup de treball contra els petroaliments: Campanya “No et Mengis el Món”, Col·lectiu Repsolmata, Ecologistes en Acció, Educació per a l’Acció Crítica, Enginyeria sense Fronteres, Entesa pel Decreixement, Entrepobles, Grup de Bionegocis, Grup de Suport al MST, Som Lo Que Sembrem, la Campanya “Supermercats No, Gràcies!” i Col·lectiu Transgènics Fora!

* Dissabte 18 d'abril.
11:30h. Manifestació estatal a Saragossa "per una alimentació i una agricultura lliures de transgènics". Per a reservar plaça d'autocar escriviu a autocarzaragoza@yahoo.es

Més informació sobre la setmana de lluita a:
informaciosetmana@yahoo.es
www.transgenicsfora.org
www.edpac.org/petroaliments

www.noquierotransgenicos.wordpress.com

La primavera ja és aquí!

2009-03-24T05:45:00.000-07:00

Ja hem entrat a la primavera i el sol i el bon temps ja el tenim a la porta.... ara a veure quan comencen a arribar les fruites i verdures del bon temps. De moment tenim les primeres maduixes de Huelva!!! Però tot anirà arribant de mica en mica.

Amb aquest temps tant boig també dir-vos que els calçots van tard, però que en tenim, que podeu gaudir del bon temps, dels amics i d'una bona calçotada amb calçots, nyores, i tots els ingredients necessaris per fer la salsa.

També us volem fer saber que passat setmana santa tornarem a organitzar el curs de cuina sense gluten que va tenir molt d'èxit. Si hi esteu interessants ja ens ho fareu saber per començar a organitzar horaris. També tenim en ment un altre curs de cuina que durarà tot un dia, en dissabte, amb la Brigitte de cara el maig !!!! ja us mantindrem informats !!!!

* De cara a la gent de Barcelona, dir-vos que el proper dia 28 de març venim a repartir, i que com que els següents 15 dies cauen al mig de setmana santa farem córrer 3 setmanes el dia de repartiment per tornar a baixar, que serà el 18 d'abril. Tingueu-ho en compte alhora de fer les vostres previsions.

Primavera i salut a cabassos!!!!!

Estel i Gemma
El cabàs

Torra Dorda

2009-03-07T08:21:00.000-08:00

Us fem arribar un article que va sortir a la última revista FENT XARXA de la Xarxa de Consum Solidari.

La Xarxa de Consum, a part de ser proveïdors de productes de comerç just com xocolata, cafè, sucre, melmelades, artesania (que podeu trobar a la nostra botiga) també té un grup de consum i fa cosa d'uns mesos van visitar en Martí de Torra Dorda, el nostre pagès i el nostre principal proveïdor de fruita i verdura ecològica.
Us deixem l'enllaç perquè hi feu una ullada, però si voleu l'article en format paper ens ho dieu i us farem arribar la revista amb la vostra comanda.

Enllaç a Larticle en PDF

El Cabàs

curs d'horticultura ecològica

2009-02-26T10:21:00.000-08:00

Un any més i ja en van sis edicions, a l'Escola de Natura de Parets programen un curs d'HORTICULTURA ECOLÒGICA.
El curs comença el 3 de març i dura 60 hores. És un curs pràctic, molt amè, amb coneixements teòrics i amb professors de nivell en el món de l'agricultura ecològica.
Un bon curs per tal d'iniciar-se en el cultiu ecològic, per conèixer curiositats, la història, i per poder començar a donar utilitat al tros de terra que anomenem hort!

Més informació a : http://escolanatura.parets.org

El forn

2009-02-12T09:39:00.000-08:00

Com sempre mirem de anar fent coses, de no quedar-nos quiets....

I aquesta vegada a la botiga de Granollers de El Cabàs podeu trobar pa ecològic del dia acabat de fer perquè tenim un forn (petit però potent) que fa pa cada dia.
Tot i que anirem ampliant les varietats, per començar podeu triar entre les barretes de pa de blat blanc (1,30€), pa rodó de blat blanc (2.40€) i pa rodó d'espelta (4,25€).

Veniu i proveu-lo, i si funciona ampliarem l'oferta amb pa de cereals, xapata d'espelta i altres varietats!!!!!!

CURS CUINA REPOSTERIA SENSE GLUTEN

2008-12-30T02:08:00.000-08:00

finalment tenim dates fixes pel curs de cuina de repostareia sense gluten.

El farem el mes de febrer, per tenir temps de païr bé els àpats de Nadal :-)

Dates : DIMARTS 3, 10, 17 I 24 de FEBRER
Horari: de 19h a 21h
Lloc: a la botiga de El Cabàs (C/Travesseres, 25 de Granollers)
Preu: tot el curs, 35€ i preu per sessió, 10€
Telèfon per apuntar-se: 93.870.19.31

Cal que ens confirmeu la vostra assitència.

lots

2008-12-15T04:14:00.001-08:00

El Nadal ja truca a la porta i anem de vòlit fent lots per regalar a família, empresa i amics.

Però encara seriem a temps d'afegir-ne algun més.

Per tant, encara sou a temps de passar per la botiga, de mirar i remirar, de triar el que vulgueu, i de fer un lot de Nadal ecològic i responsable amb els productes de El Cabàs

FELICITATS!!!!

2008-11-06T11:36:00.000-08:00

Sabeu què???????

El Cabàs fa anys, i la no gensmenys edat de 5 anys, ben portats, ben guiats i ben guapos, oi?

El novembre de 2003, 3 noies vallesanes van iniciar un projecte una mica estrany, però molt prometedor.
Eren la Mireia, la Gemma i l'Estel.
I el temps ha anat passant i han canviat algunes coses, però d'altres segueixen igual que el primer dia, o potser més fortes que abans.
Ara som aquí per seguir tirant endavant sense entrebancar-nos (o almenys les menys vegades possibles)

FOTO: la foto de les tres ara fa 5 anys el dia que inauguràvem el primer i petit Cabàs al 121 de la carretera de Ribes de Les Franqueses

CAN CABANYES

2008-11-04T00:15:00.000-08:00

Aquesta setmana, del 3 a l'11 de novembre El Cabàs col·labora amb l'Ajuntament de Granollers a la setmana del medi ambient.
L'ajuntament ha realitzat una serie de visites amb grups diversos per les escoles de Granollers (Mestres Muntanya, Educem, Ponent, Celestí Bellera, Ferrer i Guàrdia, EMT i Fàtima) per tal de conèixer l'espai de Can Cabanyes i oferir unes xerrades sobre aquest espai força desconegut.
El Cabàs oferim un petit esmorzar ecològic i amb el mínim de residus possibles per tal de conscienciar a la joventut sobre el consum responsable i la conservació del territori.

Per conèixer més aquest espai visiteu:
http://www.ideacom.net/cabanyes/informacio.html

BENVINGUTS

2008-10-29T10:26:00.000-07:00

Doncs això, que EL CABÀS creix i creix cada dia.

I procurem sempre anar endavant!

Per això hem creat aquest blog, com tants d'altres que hi ha, perquè tothom hi pugui dir la seva.

Anirem penjant coses, comentaris, noticies d'interès tant d'alimentació, com d'ecològia, com de comerç just. És a dir, qualsevol cosa que creiem que cal que surti i que tingui relació amb EL CABÀS: aquí ho trobareu!!!!!

I vosaltres podeu omplir l'espai de comentaris amb suggeriemnts i opinions!

Estel i Gemma

el cabàs creix

2008-10-27T11:35:00.001-07:00

El Cabàs ha crescut una mica més!